请举一个节气药膳的例子

【立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

荷叶茯苓粥适合在立秋节气食用。‌这个节气标志着暑去秋来，虽然阳光依然炙热，但中医认为此时属于“长夏”，因此还带有一定的暑热。荷叶茯苓粥作为一种养生保健粥，具有清暑热、生津止渴的作用，同时茯苓能提高人体免疫功能，整个粥以清补为主，简单好吃且营养丰富‌1。此外，荷叶茯苓粥也适合在小暑后的时节食用，因为这个时期天气炎热，雨水较多，湿气加重，气候特点为“湿热”和“暑热”，人们容易出现胸脘痞闷、口苦粘腻等症状，中医认为这是暑热伤脾所致，因此这个时节注重脾胃的保健，饮食宜清淡，荷叶茯苓粥正符合这一饮食原则‌2。综上所述，荷叶茯苓粥不仅适合立秋时节食用，也适合小暑后的湿热天气，有助于清热解暑、宁心安神、提高免疫功能。

立秋节气药膳 滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

[立春] 阳春白雪膏 ①配料：莲子、山药、芡实、茯苓各20g，大米、糯米各200g，紫薯粉50g，山楂泥、豆沙泥、白砂糖适量。 ②制作方法:将莲子、山药、芡实、茯苓、大米、糯米分别制粉过细筛后六种细粉按比例混合，加入适量白砂糖，加水揉成白色面团；另外取紫薯粉揉入另一份面团，制成紫色面团，按比例压入模具，制成糕胚；糕胚放入蒸锅，中火蒸制20分钟，糕熟即成. 第 1 页 ③功效：健脾益气，养胃益肾。 适用于脾胃虚弱，食少纳呆，腹泻便溏，小儿疳积等。

霜降药膳：白果萝卜粥（润肺止咳，健脾开胃）

蒲公英虫草花炖鸡汤立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

【三丝油润枸杞芽】应春季生发之气，幼嫩爽口、营养丰富，适用于春季慢性疲劳、用眼过度、食欲不振的人群。

谷雨节气的药膳——芡实薏仁莲子粥

立秋 还有百合桔梗鸡子羹 有滋阴润菲的作用

小寒节气的归脾甜汤 适用于脾虚者

【白露节气药膳】农谚有言：白露打核桃，霜降摘柿子。中医认为，鲜核桃，未经干燥处理，润肺效果更强；干核桃，则更利于补肾。核桃和红枣搭配着吃，既能补“先天之本”肾脏，又能补“后天之本”脾胃。还有益气补血的功效，非常养人。 白色入肺”，作为秋季的时令蔬菜白萝卜，是很好的食材。中医理论认为，白萝卜味甘性凉，入胃经和肺经，是“蔬菜中的最有利者”。且白萝卜中的水分大，含有丰富的粗纤维、介子油和淀粉酶，止咳化痰，还帮助消化，避免便秘的发生。 龙眼既能补充水分、润肤润燥，还有补血安神、补心健脾的功效。但龙眼性温，切不可过量食用，以免上火，且糖分较高，糖尿病患者不宜食用。

立春：【三丝油润枸杞芽】应春季生发之气，幼嫩爽口、营养丰富，适用于春季慢性疲劳、用眼过度、食欲不振的人群

谷雨节气药膳 蒲公英虫草花炖鸡汤

谷雨节气药膳】蒲公英虫草花炖鸡汤

蒲公英虫草花炖鸡汤，百合桔梗鸡子羹。

谷雨是春季的最后一个节气。谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时人体消化功能处于旺盛时期，也是滋补身体的大好时期，适当进补可以提高身体的抗病能力。 【蒲公英虫草花炖鸡汤】的主要食材蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，味甘，微苦，有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。对乳腺疾病、胃炎等炎症有很好的治疗作用。虫草花富含高蛋白、多种维生素、微量元素以及不饱和脂肪酸的可食用菌类，具有降血脂、降血压、提高免疫力等作用。此药膳适合春季免疫力低下、罹患慢性炎症的人群食用。

霜降药膳：白果萝卜粥（润肺止咳，健脾开胃）

【三丝油润枸杞芽】应春季生发之气，幼嫩爽口、营养丰富，适用于春季慢性疲劳、用眼过度、食欲不振的人群。

立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

谷雨节气药膳】蒲公英虫草花炖鸡汤

【立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

立冬节气药膳，柿霜茶

雨水节气药膳:【姜烧鱼腥草母油鸭】有养胃滋阴，利水消肿之功效，适用于春季好发喘咳、下痢，痈肿疮毒的人群。

【谷雨节气药膳】蒲公英虫草花炖鸡汤

霜降药膳：白果萝卜粥（润肺止咳，健脾开胃）

谷雨节气药膳：蒲公英虫草花炖鸡汤

【立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

一个典型的节气药膳例子是“春笋炒肉丝”，这是一道适合立春节气食用的药膳。立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的开始。以下是春笋炒肉丝的制作方法和功效点评： 用料：枸杞子 5g，春笋 200g，猪瘦肉 100g，花生油、料酒、白糖、酱油、食盐、味精、麻油适量。 做法： 1. 将猪瘦肉洗净切成丝，春笋也切成丝。 2. 炒锅上火，放入花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒。 3. 加入料酒、白糖、酱油、食盐、味精翻炒搅匀，微沸后淋入麻油即成。 功效点评：这道菜具有健脾开胃的功效，适合立春时节食用，帮助调理身体，适应春季的生发之气。 这个药膳例子体现了节气药膳的文化传承，通过结合季节特点和食材的药用价值，达到养生保健的目的。同时，现代的创新可能包括对传统药膳的烹饪方法进行改良，或者结合现代营养学的知识，使其更加符合现代人的口味和健康需求。

【立秋节气药膳】滋阴润肺-百合桔梗鸡子羹

谷雨节气药膳】蒲公英虫草花炖鸡汤