吉林延边过年有许多特色的习俗、美食与活动，以下是相关介绍：
传统习俗
- 祭祀祖先：春节早晨，朝鲜族会举行向祖先献酒食、行大礼的“茶礼”仪式。供桌摆法有“鱼东肉西”“头东尾西”“红东白西”等严格规则，祭祀程序也颇为严谨。
- 拜年与游戏：初一晚辈会穿上盛装给长辈拜年，之后人们会聚在一起玩掷毂游戏、跳跳板等传统民俗游戏，孩子们则会放风筝、玩陀螺、踢毽子、玩冰车等。
特色美食
- 江米鸡：选用1至2年的土鸡，辅以人参、大枣等8种食材，与优质江米一起慢熬3小时，鸡肉渗透着食材香气，江米也肉香四溢。
- 延边烧烤：有烤串、铁板烤肉、石板烤肉等多种形式，食材丰富，搭配辣白菜、苏子叶、生菜等，还有粗料、细料、板筋料等蘸料。
- 米肠：将糯米和猪肠等食材制作而成，脂香醇厚，是延边人的“心头爱”。
- 延边泡菜：种类丰富，辣白菜清甜爽口、小根蒜味道醇厚、苏子叶入口鲜香，可即食，也可用于炒菜、包菜、拌饭等。
节庆活动
- 非遗贺新春—延边过大年系列活动：2025年该活动于1月8日至2月12日在延边博物馆举行，有非遗展演、传承人现场展示技艺等活动。此外，还设置了“七彩课堂”、研学体验活动、新年打卡心愿墙、拓印体验活动以及拓印纳福、剪窗花等活动。
- 延吉市文化惠民演出活动：组织文艺小分队开展“吉风吉韵送吉祥”“三节”文化下乡等演出，包含朝鲜族农乐长短、奚琴、伽倻琴、手鼓舞等非遗项目，在延吉市部分街道、社区、乡镇等地演出。
- 珲春市2025元宵节群众文化活动：2月12日在珲春市河滨水公园举行，有蛇年彩灯展示、群众文化一条街展演、传统美食体验、元宵节音乐会及传统游戏体验等活动。
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