泸州老窖

泸州老窖是中国著名的白酒品牌，以下是其详细介绍： 历史起源 泸州老窖发源于四川泸州，品牌创始人是元代的郭怀玉，公元1324年他酿制出第一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史，被称为“中国大曲酒始祖”. 发展历程 泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。1952年，在第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”，并蝉联历届“中国名酒”。1996年，始建于明万历年间的1573国宝窖池群被列为全国重点文物保护单位。2001年，推出高端白酒国窖1573 。2012年，入选《中国世界文化遗产预备名单》 。2023年，《2023全球烈酒品牌价值50强》排名第4位. 酿制工艺 包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、勾兑尝评等。制曲工艺上，郭怀玉发明的“甘醇曲”是关键。酿造技艺中，从高粱粉碎到封窖发酵等多道工序严格把控，还有“回马上甑”等独特技艺. 产品体系 主要有“双品牌、三品系、大单品”战略下的多种产品。国窖1573源自1573国宝窖池群，是高端品牌；泸州老窖1952代表着品牌蝉联5届“中国名酒”的荣誉；泸州老窖特曲有独特风格；还有泸州老窖窖龄酒、头曲、二曲、高光、养生酒、定制酒等. 品牌优势 泸州老窖有七大酿酒资源优势，包括地处北纬28°沿长江两岸的泸州的环境优势，自公元1573年起持续酿造的1573国宝窖池群的传承优势，690余年传承24代的技艺优势，以川南有机糯红高粱为原料等. 所获荣誉 2019年入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌 ，2022年品牌价值位居全球烈酒品牌第三 ，2023年国窖1573品牌价值在“2022胡润品牌榜”中排名第九.