人间烟火气——潮汕工夫茶

潮汕工夫茶，不仅是广东潮汕地区的非物质文化遗产，更是中国茶道文化的一颗璀璨明珠。所谓工夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字，它作为一种独特的饮茶方式，深植于潮汕人民的日常生活中。工夫茶素以茶浓闻名，初尝味苦，而后回甘令人回味无穷。工夫茶也并非遥不可及，无论贫富贵贱，每家每户都可以喝上一壶热气腾腾的工夫茶。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”所谓“人间烟火气”大抵不过一杯余韵无穷的工夫茶。