立冬

立冬是二十四节气中的第十九个节气，通常在每年的11月7日或8日。 它代表着冬季的开始。从气候上来说，立冬后北半球获得的太阳辐射量越来越少，气温会逐渐下降，但此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以初冬一般不会很冷。 在习俗方面，有立冬吃饺子的习俗。这是因为饺子的形状像耳朵，民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。而且，立冬也是人们开始进补的时期，人们会吃些温热的食物来抵御即将到来的严寒，像羊肉汤等。在古代，立冬还是重要的祭祀节日，人们会祭祀祖先，祈求保佑。