小雪

小雪时节的传统习俗和活动有以下这些。 腌菜 民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法。在小雪时节，人们会把萝卜、雪里蕻等蔬菜清洗晾晒后，放入缸中，撒上盐等调料腌制。这是因为以前冬季蔬菜少，腌制后的菜可以保存很久，像腌萝卜干等，是餐桌上常见的下饭菜。 品尝糍粑 在南方一些地方，有小雪吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟后，放在石臼里反复捶打而成，软糯香甜。人们将糍粑制作好后，会蘸上芝麻、花生碎和糖等调制的馅料食用，口感丰富。 晒鱼干 在台湾等沿海地区，小雪时渔民们会开始晒鱼干。这时候气温下降，空气干燥，适合鱼类的晾晒和保存。将鱼处理干净后，用竹签撑开，挂在通风处晾晒，制成美味的鱼干。