消防安全知识

一个重要的消防安全知识：如果炒菜时油锅起火，不要惊慌，千万不能用水去浇灭，因为水的密度比油大，浇水会使油滴飞溅，火势会更大且可能造成烫伤。正确的做法是迅速关闭燃气阀门，然后用锅盖从侧面水平盖向油锅，利用隔绝空气的方法来灭火。如果身边有足够多的蔬菜，也可以将大量蔬菜倒入油锅中，降低油温以达到灭火的目的。灭火后不要立即揭开锅盖，要等锅内温度下降确保不会复燃后再打开。