单边咀嚼食物的危害主要包括以下几点：
1. 牙齿不齐和错颌畸形：长期单侧咀嚼会导致下前牙的正中线向一侧偏移，可能造成后边的牙齿形成刃对刃、尖对尖的咬合，甚至反咬合（地包天）。
2. 颞颌关节紊乱：长期单侧咀嚼可能会引起颞下颌关节紊乱，主要症状包括颌关节弹响、疼痛，张嘴受限等。
3. 大小脸：固定使用一侧咀嚼食物，该侧颌骨及肌肉得到更多锻炼，导致面部组织丰满，而另一侧因缺乏锻炼而萎缩变小，形成“大小脸”，导致面部不对称。
4. 易发龋齿和牙龈炎：不使用的一侧牙齿由于缺乏食物摩擦，容易堆积牙垢和牙石，从而容易发生龋齿并引发牙龈炎、牙周炎。
5. 牙齿磨耗严重：咀嚼侧牙齿由于长期过度负重会导致磨损严重，可能引起牙髓炎症，导致剧烈疼痛。
6. 胃病等其他身体疾病：偏侧咀嚼的人常常是囫囵吞枣，很难使唾液中的淀粉酶与食物中的淀粉充分混合，从而增加了胃的负担，容易得胃病。
7. 影响外形：偏侧咀嚼可能导致咀嚼一侧的下颌骨、咬肌肥大，影响外形。
8. 颞下颌关节紊乱病：长期偏侧咀嚼可能引起颞下颌关节紊乱病，表现为张口时疼痛、响、张不开嘴，甚至下巴后缩、下颌歪。
9. 牙齿磨耗：偏侧咀嚼导致一侧牙齿磨耗严重。
为了避免这些危害，建议保持良好的口腔卫生，及时治疗口腔疾病，并培养双侧交替咀嚼的习惯。如果存在单侧咀嚼的问题，应及时咨询牙医，进行治疗和矫正。
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