泸州老窖是中国著名的白酒品牌，以其独特的浓香型风格而闻名。以下是关于泸州老窖的一些关键信息：
1. 历史与传承：
泸州老窖的酿酒技艺起源于元代，传承至今已有24代，是中国浓香型白酒的发源地。
泸州老窖酒传统酿制技艺于2006年入选首批国家非物质文化遗产名录。
2. 产品系列：
国窖1573系列：作为泸州老窖的王牌系列，国窖1573代表了中国白酒的鉴赏标准级酒品，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长。
窖龄系列：包括窖龄90年、60年、30年等，这些产品选用不同年份的老窖池酿造，酒体纯正丰厚，香味浓郁。
特曲系列：泸州老窖特曲以其“浓香正宗、中国味道”而著称，是中端市场的主力产品。
头曲和二曲：作为中低端产品，头曲和二曲性价比高，适合大众消费。
3. 荣誉与地位：
泸州老窖在1952年第一次全国评酒会上被评为首届中国四大名酒之一，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。
泸州老窖拥有“1573国宝窖池群”，这些窖池始建于明代万历年间，是酿酒的“活文物”。
4. 酿造技艺：
泸州老窖的酿造技艺包括使用泥窖作为发酵容器，中高温曲作为产酒和生香剂，高粱等粮谷作为酿酒原料，通过多菌密闭共酵、续糟配料循环、常压固态甑桶蒸馏和精心陈酿勾兑等工艺酿制。
5. 企业规模与愿景：
泸州老窖已成为国有大型骨干企业、全国知名企业、中国500强企业。
泸州老窖集团有限责任公司成立于2000年，是国有全资企业，致力于成为具有全球影响力的世界一流产业投资运营集团。
泸州老窖的产品线丰富，覆盖了从高端到低端的不同消费层次，满足了不同消费者的需求。其独特的酿造技艺和深厚的历史文化底蕴，使得泸州老窖成为中国白酒行业中的重要品牌。
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