泸州老窖

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来自西南医科大学-李嘉怡发布于:2024-10-20 15:37:42
龙泉井水,清澈甘甜,适合微生物的生长与酒糟的发酵;生产现场,真实可见,扑鼻而来的酒香味和酒糟味让人沉醉。 摸几指龙泉神兽的嘴鼻,添福添寿,增加酒量;品一杯香气浓郁的原酒,沁人心脾,醉人心扉;听一段泸州老窖的历史,赏心悦目,欢欣鼓舞。 窖池群犹如一群饱经风霜的老人,经过岁月的洗礼,仍伫立在原地,讲述着过去,憧憬着未来。明代窖池大小规制多样,清代窖池方正整齐,往前传递的,不仅有专业的技艺,还有厚重的底蕴。 这一唯一与都江堰并存的中国“活文物”,横穿古今,走向未来,是泸州老窖一路走来最好的见证。径直走入,墙壁上的“天之美禄,浓香圣地”八个大字,诠释了美酒乃上天赐予人间的至味,异常珍贵,也昭示着泸州作为浓香型大曲酒的发源地和白酒文化的朝圣地,其地位无可代替。 泸州的酿酒历史,有史可查已有3000余年。溯于先秦,始于秦汉,兴于唐宋,成于元代,盛于明清,耀于民国,发展在新中国,悠悠岁月更迭,历史长河不尽。
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