霜降节气的传统美食

来自发布于：2024-10-18 08:03:12

- 老鸭萝卜汤：准备老鸭半只，切成均匀小块，用食盐、胡椒粉、料酒等腌制去腥。萝卜切成菱形片。鸭肉冷水下锅焯水后，用热油炒干水分，加入泡椒、姜片、泡菜等翻炒出香味，再放入砂锅中加水焖煮。50 分钟后加入萝卜，稍微加盐调味，再焖煮 2 分钟即可。

点赞 (2) 回复

1F

来自发布于：2024-10-18 08:33:55

- 老鸭萝卜汤：准备老鸭半只，切成均匀小块，用食盐、胡椒粉、料酒等腌制去腥。萝卜切成菱形片。鸭肉冷水下锅焯水后，用热油炒干水分，加入泡椒、姜片、泡菜等翻炒出香味，再放入砂锅中加水焖煮。50 分钟后加入萝卜，稍微加盐调味，再焖煮 2 分钟即可。

加载更多

2F

来自发布于：2024-10-19 10:40:05

‌霜降节气的美食包括秋梨、苹果、鸭肉、柿子、山药、萝卜、橄榄和牛肉等。‌这些食物不仅美味，而且具有丰富的营养价值和健康益处，能够帮助人们应对秋季的干燥和寒冷。‌

加载更多

3F

来自发布于：2024-10-23 19:48:11

梨和苹果萝卜山药橄榄牛肉

加载更多

4F

来自发布于：2024-10-23 19:48:35

- 老鸭萝卜汤：准备老鸭半只，切成均匀小块，用食盐、胡椒粉、料酒等腌制去腥。萝卜切成菱形片。鸭肉冷水下锅焯水后，用热油炒干水分，加入泡椒、姜片、泡菜等翻炒出香味，再放入砂锅中加水焖煮。50 分钟后加入萝卜，稍微加盐调味，再焖煮 2 分钟即可。

加载更多

5F

来自发布于：2024-10-23 19:56:33

闽南地区有霜降吃鸭的习俗，鸭肉温而不燥，适合秋冬滋补。比如姜母鸭，用陈年老姜和红面番鸭炖煮而成，老姜除腥热身，味道鲜美；还有烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等做法。

加载更多