三七

车前草： - 车前科车前属的一年生草本，叶基呈绽开的莲座状，叶片摸起来似纸的质感，呈椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，且叶片肥厚。嫩时匍匐于地，长大后微微竖起来，形似“猪耳”，所以又被称为“猪耳菜”。 - 以前随处可见，民间曾普遍采摘其作为蔬菜食用，通常食用嫩叶，洗净并用沸水煮过后可炒食，种子可煮食。其也具有一定的药用价值，有清热利尿等功效。