香菜

此外，长征途中红军还食用了多种野菜，如黄花草、马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，这些野菜不仅为红军提供了食物，也具有一定的药用价值。《提高视力、去腥增味 ​香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。 1、提高视力：香菜含有多种维生素，能清除内热，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。 2、去腥增味：香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。 3、调理肠胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。 注意事项 禁忌人群 无特殊禁忌人群 适宜人群 一般人群均适宜 不宜同食 无特殊同食禁忌