广陈皮

‌广陈皮‌，又称新会陈皮，是广东省江门市新会区的特产，属于中国国家地理标志产品。它是茶枝柑的干燥成熟果皮，主要产于广东新会、四会等地。广陈皮以其独特的药效和风味，被誉为“广东三宝”之一，是岭南中药材的代表之一。 广陈皮的制作过程包括采摘成熟果实，剥取果皮后晒干或低温干燥。其性味苦、辛，温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。临床上主要用于胸脘胀满、咳嗽痰多、食少吐泻等症状。广陈皮不仅可以入药，还广泛应用于食疗和烹饪中，如煲汤、炒菜、闷炖或制作甜品时加入广陈皮，能够起到除腻消食、止咳化痰、清肠的作用。此外，广陈皮与生姜泡水喝，还能去除体内湿气。