益气补血、增强记忆、安神定志 龙眼肉是指鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆，质柔软而微有黏性，呈块状。而桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。龙眼的营养价值较高，不管是龙眼肉还是龙眼晒干的制品，都是补血益智的保健美食。具有益气补血、增强记忆、安神定志等功效。 1、益气补血：龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，补充人体所需的热能，补充营养，对于补血有好处。2、增强记忆：龙眼肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。对于经常疲劳的人群来说，可以经常吃龙眼，提高记忆力。 3、安神定志：龙眼肉含有大量的铁、钾等元素。能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻，甚至精神失常等，对于缓解老年人痴呆也有好处。
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