莲子

莲子是睡莲科莲属植物莲的干燥成熟种子。呈椭圆形或类球形，长 1.2 - 1.8 厘米，直径 0.8 - 1.4 厘米。 莲子通常生长在池塘、湖泊等水域环境中。它喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，对水质和土壤有一定的要求。 丰富的蛋白质：为身体提供必要的营养成分，有助于维持身体的正常生理功能。 多种维生素：包含维生素 B 族、维生素 C 等，对皮肤健康、神经系统功能等都有益处。 矿物质：如钙、磷、铁等，有助于骨骼健康、血液生成等。 养心安神：对于失眠多梦、心烦意乱等症状有一定的改善作用。 补脾止泻：能调理脾胃，缓解腹泻等症状。 益肾涩精：对肾虚引起的遗精、尿频等有一定的辅助治疗效果。 莲子粥：将莲子与大米一起煮粥，营养丰富，口感软糯。 莲子汤：如银耳莲子汤，清甜可口，具有滋阴润肺的功效。 莲子糕：制成糕点，是美味的点心。