三七是一种五加科人参属的多年生草本植物,其根部含有多种有效成分,具有很高的药用价值。在中医中,三七被用来散瘀止血、消肿定痛。现代药理研究也证实了三七在保健防病方面的功效,包括美白祛斑、活血化瘀、排毒护肝、止血散瘀、消肿定痛、抗肿瘤、增强机体免疫功能、延缓衰老、双向调节血糖、降低血脂、抑制动脉硬化等。
文山三七的种植历史可以追溯到明朝万历年间,当时伟大的药物学家李时珍在其著作《本草纲目》中首次记载了三七的名称和药用价值。
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