福建·绞股蓝

绞股蓝性寒、味苦，具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效，可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎、咽喉炎的治疗，并用于多种癌症的抗癌临床治疗。明朝初期，朱棣（朱元璋的第五子）为了缓解民生，考核了414种野生植物，并首次将绞股蓝记录在册，全草可食用。朱棣的故事体现了他对百姓疾苦的关心以及对自然资源的探索精神。