当归是伞形科当归属多年生草本植物。根略呈圆柱形。当归是著名中药材,其味甘、辛,性温。具有补血活血的功效,常用于血虚萎黄、眩晕心悸等症。它能调经止痛,是妇科常用药,对月经不调、经闭痛经等有良好疗效。还可润肠通便,用于肠燥便秘等情况。在产地方面,甘肃岷县是著名的当归之乡。当归既可以入方剂配伍使用,也能用于食疗,如当归炖鸡等,在中医传统医学中占据重要地位,是一味应用广泛的传统中药材。
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