河南—怀山药

红二十五军‌于1934年11月从鄂豫皖苏区出发，途经河南、湖北、甘肃、陕西，率先到达陕北，完成了“先遣队”的历史使命，今天要讲的就是河南的道地药材之一—怀山药。 怀山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的功效。健脾益胃：怀山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚患者，皆可食用。滋肾益精：怀山药含有多种营养素，具有强健机体、滋肾益精的作用，凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等患者，皆可食用。益肺止咳：怀山药含有皂苷、黏液质，具有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，改善肺虚痰嗽久咳之症。降低血糖：怀山药含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。