桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝。
它味辛、甘，性温，归心、肺、膀胱经。主要功效包括发汗解肌，用于风寒感冒，像外感风寒表虚有汗等情况可以用它来治疗；还有温通经脉的作用，常用于寒凝血滞引起的痛经、闭经，以及风寒湿痹、肩臂疼痛等；能助阳化气，对痰饮、蓄水证（如膀胱气化不行导致的水肿、小便不利）等也有一定疗效。
在使用时需注意，桂枝辛温助热，易伤阴动血，凡外感热病、阴虚火旺、血热妄行等证，均当忌用。孕妇及月经过多者也要慎用。
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