北山楂

北山楂 别名：山里红、酸楂、红果（果名）、山楂片、红果片、酸楂片。 来源：为蔷薇科植物落叶小乔木山楂及其变种山里红的成熟果实。栽培。 采收加工：10月份采收成熟果实，趁鲜切成楂片晒干即成。 产地：主产于山东省益都（古名青州府）、临朐、沂水、安邱，以及华北地区，此外河南新乡地区也有生产。 性状鉴别：新鲜果实呈球形，直径1.5~2.5厘米。表面鲜红色或紫红色，密被灰白色细斑点。顶端有宿存花萼，基部有凹入的果柄痕或残留国柄。干燥后的楂片薄厚不一，有2~3刀片或5刀片之分，片多卷边或皱缩不平。果肉淡粉色或淡棕色，内含淡黄色种子5~6粒，略呈枯瓣形，极坚硬。2刀片种子仍集结于果肉中心，3~5刀片则散落于果肉之外。果肉气微清香，味酸而微甜。以片大二薄，肉厚粉白色，皮鲜红色，种子不超过20%者为佳。按产地划分以山东益都地区产品最好，华北地区产品稍差，河南新乡地区2~3刀片次之。