【滨海农业学院】向你推荐《植物生理学》

在植物生理学中，由高温引起植物伤害的现象称为热害。而植物对高温胁迫的适应称为抗热性。而热害的温度很难定量，因为不同类的植物对高温的忍耐程度有很大差异。发生热害的温度和作用时间有关，即致伤的高温和暴露的时间成正比，暴露时间越短，植物可忍耐的温度越高。在高温作用下，脂膜流动性显著增高，生物膜的蛋白质与脂类的化学键易于断裂，导致蛋白质空间结构破坏，蛋白质变性最初可逆，持续高温作用下很快转变不可逆。高温下呼吸作用大于光合作用，消耗多于合成，若高温时间长，植物体就会出现饥饿甚至死亡。高温会使得某些生化环节发生障碍，使得植物生长所必需的活性物质缺乏，从而引起植物生长不良或出现伤害。可以通过高温锻炼，改善栽培措施，化学药剂处理等措施来提高植物抗热性的生理途径。