植物生理学是研究植物生命活动规律及其外界环境相互关系的科学。植物的生命活动就是在水分代谢，矿质营养，呼吸作用，光合作用，物质转化组运输分配等物质代谢和能量代谢的基础上，表现出种子萌发，营养体生长，分化，生殖，成熟，衰老的整个生活过程。植物生理学就是研究植物生活过程中物质代谢，能量代谢，形态建成，在遗传信息和外界环境信号影响下，如何在时间和空间上有序地进行生长发育的规律和机理。土壤含盐量过高对植物的伤害有多种原因，例如高浓度的盐分降低了土壤水势，使植物不能吸水，甚至体内水分外渗，表现为生理干旱；盐分胁迫抑制植物的生长和发育，引起光合作用受阻，呼吸作用受抑，蛋白质合成降低，有毒物质阻断等因而可以通过植物生理学研究植物的内部生理结构，提高作物的抗盐性，帮助植物在恶劣环境下也能正常生长…
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