伴随着“海底捞”的成功，学习“海底捞”渐渐成了一种管理学的时尚，但是也有人认为“海底捞”的成功是在特定的时间、特定的环境下的个例，其他的企业是不能模仿的。
但是我认为，“海底捞”的成功是可以复制的，因为“海底捞"是一家非常平凡的企业，“海底捞"是一家我们身边的企业。
“海底捞”没有显赫的背景，没有雄厚的启动资金，从事的也是再普通不过的行业。但是所有这些集合到一个成功企业身上，就让这家企业的成功经验变得不那么普通。
因为这样的企业太普通了，这样的企业就像你的、我的、他的企业一样，几乎没有什么特点，而正因为这样，这种企业的成功经历才显得弥足珍贵，因为这些经验没有任何附加的条件，任何企业都可以模仿和学习。
回首“海底捞”的创业历程，我们看到的可能是让人感慨的路边摊阶段；我们感动的可能是8000元的启动资金；我们惊叹的可能是几十亿元的收入，但是我们更应该发现的是我们自己的影子。
“海底捞”走过的历程，可能就是你的、我的、他的企业过去走过的经历，现在奋斗的艰辛和未来发展的希望。
看一个成功的企业，我们不仅要看它辉煌的成绩，更应思考成功背后的故事，只有这样去看一家企业，去看一段故事，才能真正看懂別人的历程，真正看到我们自己的路。中国连锁餐铁行业发展快速，已经形成了一些有知名度的品牌，比如全聚德、东来顺等老字号和海底捞、小肥羊等“年轻品牌”。未来原材料和人力成本的不断上升，对品牌连锁企业来说，是一个机退，因为他们可以利用规模化*原材料，来降低原材料成本，继续保持价格优势。品牌化和规模化，将是推动连锁餐饮企业发展的重要因
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