食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全包括食品的污染问题，如生物性污染、化学性污染、物理性污染等；食品工业技术发展所带来的问题，如食品添加剂、转基因食品等；以及滥用食品标识的问题，如伪造食品标识、虚假标注食品功能或成分等。