食品安全

关注食品安全，了解可能有毒的食物 1.久泡的木耳 久泡的隔夜木耳可能产生毒性凶猛的米酵菌酸。 发病率40%以上，宜没有特效药。 2.过量的白果 白果中含有*，白果酸等物质， 最好一次吃不要超过十粒 3.发苦的瓜子、花生 花生，瓜子，杏仁等坚果。 发黄或者发黑甚至有苦味时。 可能已被霉菌污染产生黄曲霉毒素 4.腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生“* 5.没炒熟的四季豆 四季豆中含有皂素，植物血凝素等有害物质， 做熟的话，这些物质就会导致中毒。