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如何认识食品添加剂
来自
西南医科大学-李玫俐
发布于:2024-11-07 11:28:09
如何认识食品添加剂如何认识食品添加剂
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1F
来自
西南医科大学-符浩保
发布于:2024-11-10 07:55:59
食品添加剂是为了改善食品的色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。它们可以通过化学合成、生物发酵或天然提取等方法制造。全球批准的食品添加剂数量约为15000种,我国批准使用的有2300多种,分为22个类别,常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等
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2F
来自
西南医科大学-陈欣淼
发布于:2024-11-10 07:56:14
食品添加剂是为了改善食品的色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。它们可以通过化学合成、生物发酵或天然提取等方法制造。全球批准的食品添加剂数量约为15000种,我国批准使用的有2300多种,分为22个类别,常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等
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