如何在日常生活中注意食品安全？

一、保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 二、生熟分开 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 三、做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；熟食再次加热要彻底。

一、保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 二、生熟分开 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 三、做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；熟食再次加热要彻底。

保持清洁：处理食物前和后洗手，保持操作台面和餐厨用具清洁。 生熟分开：生鲜肉类、禽类和海产类食物应与其它食物分开存放和处理。 完全煮熟：食物要充分煮熟，尤其是肉类和禽类，确保食物中心温度达到70℃以上

食品安全小常识一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。四是少吃油炸、油煎食品。

一、保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

保持清洁：处理食物前和后洗手，保持操作台面和餐厨用具清洁。 生熟分开：生鲜肉类、禽类和海产类食物应与其它食物分开存放和处理。 完全煮熟：食物要充分煮熟，尤其是肉类和禽类，确保食物中心温度达到70℃以上

保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；熟食再次加热要彻底。

一、保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 二、生熟分开 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 三、做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；熟食再次加热要彻底。

做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；熟食再次加热要彻底。

保持清洁 在处理食物之前和之后，以及烹饪过程中，都应保持手部清洁。使用肥皂和流动水彻底清洗双手，特别是在接触生食材或垃圾后。 生熟分开 生食和熟食应分开存放和处理。使用不同的器具来处理生食和熟食，避免交叉污染。 完全煮熟 确保所有食物，特别是肉类、海鲜和蛋类，完全煮熟至中心温度达到70°C。这有助于杀死可能存在的细菌和寄生虫。 食物存放在安全温度下 熟食不应在室温下放置超过2小时。所有熟食和易腐烂的食物应存放在冰箱中，并在食用前保持适当的温度（60°C以上）。 使用安全的水和原材料 饮用清洁的水，并选择新鲜、无变质的食材。避免食用野生植物、蘑菇和贝类，因为这些可能含有毒素。

食品安全小常识一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。四是少吃油炸、油煎食品。

食品安全小常识一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。四是少吃油炸、油煎食品。

保持清洁：处理食物前和后洗手，保持操作台面和餐厨用具清洁。 生熟分开：生鲜肉类、禽类和海产类食物应与其它食物分开存放和处理。 完全煮熟：食物要充分煮熟，尤其是肉类和禽类，确保食物中心温度达到70℃以上

64x64 回复 6F 西南医科大学-陈海越 09-25 保持清洁：处理食物前和后洗手，保持操作台面和餐厨用具清洁。 生熟分开：生鲜肉类、禽类和海产类食物应与其它食物分开存放和处理。 完全煮熟：食物要充分煮熟，尤其是肉类和禽类，确保食物中心温度达到70℃以上