中医药膳的作用主要包括以下几点:
强身防病:药膳结合了药物治疗和预防两种方式,对防治疾病和养生有非常好的疗效。对于小孩子来说,适当地吃些药膳有助于生长发育。
滋补保健:药膳可以达到滋补的功效,对男女都有益处,可以补充元气。
辅助治疗疾病:药膳可以用于治疗疾病,某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。
增强抗病能力:在用药治疗的同时,饮食营养亦须及时与保证,以恢复正气,增强其抗病能力。
丰富饮食生活:药膳不仅具有保健作用,还能丰富饮食生活,美化人民生活,弘扬中国饮食文化。
治疗疾病:药膳可以抑制疾病向恶性转化,有助于治疗疾病。
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