食用药膳时应该注意什么

‌注意食物与药物的禁忌‌：如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱等。这些禁忌应引起注意，避免不当搭配导致药效减弱或产生不良反应‌； ‌注意服用量及时间‌：药膳有一定的辅助治疗作用，但各人的体质情况不一样，最好在医生指导下根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制。药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效‌