药膳的作用与功效主要包括以下几点:
补充营养:药膳食材中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡
促进消化:药膳食材中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。 如果患者存在便秘的情况,可以适当食用药膳食材进行改善
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