药膳的作用与功效

通常情况下，药膳具有补充营养，提高免疫力的作用，但不能达到药物治疗的作用与功效。 药膳是将药物和食物进行合理的搭配，利用食物和药物的特性来矫正脏腑功能失调，使机体各系统得到调理和提高，补充营养物质，从而增强机体的免疫力和抵抗力。但通常达不到药物治疗的作用。 药膳还是属于食物的一种，过量食用会加重胃肠负担，容易引起消化不良或者腹痛、腹泻等症状。药膳中发挥的药物功效相对有限，不能达到药物治疗的效果，不能完全代替药物。