药膳的作用

每个人的体质不同，药膳应根据个人体质进行调整。常见的体质有气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁等。气虚体质可选用人参、黄芪、白术等补气食材；阳虚体质可选用鹿茸、杜仲、巴戟天等补阳食材；阴虚体质可选用麦冬、玉竹、沙参等滋阴食材；痰湿体质可选用茯苓、陈皮、薏苡仁等健脾利湿食材；湿热体质可选用黄芩、黄连、蒲公英等清热利湿食材；血瘀体质可选用丹参、川芎、红花等活血化瘀食材；气郁体质可选用佛手、香附、玫瑰花等疏肝理气食材。