什么是药膳

药膳是将药材与食材搭配，通过烹饪的方式来调理身体的一种食品。药膳不同于中药，它们的制作方式不同。药膳是将药材和食材一起烹饪，使药材中的有效成分被食材吸收，从而达到调理身体的目的。药膳不仅能够起到药膳的功效，还能够满足人们的口味需求。