药膳之百合银耳羹

百合银耳羹 百合是秋季时令滋补佳品。有养阴润肺，清心安神之功。 材料：百合15克，大枣5粒，银耳20克，冰糖20克，水适量。 做法：将百合用温水泡软（新鲜百合洗净即可），大枣去核后切小丁备用，银耳用水泡软洗净、去硬蒂后，放入搅拌机，加两杯水，稍打碎约30秒，勿打的太细，以保持口感。将打碎的银耳、冰糖、百合、大枣丁、水放入锅中，置于电锅内，外锅加1杯水开始蒸煮，熟后即可。 功效：滋阴润肺、清热止渴。