治疗糖尿病的药膳之菜肴

食疗菜肴与药膳 苦瓜：具有清热解毒、除烦止渴的功效。临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 南瓜：具有降低血糖、血脂作用。南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。 洋葱：具有降低血糖作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可作菜食用。 黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制作的药膳如参蒸鳝段、内金鳝鱼等均可选用。