药膳的特点

药食同源：药膳将药物与食物融为一体，取药物之性、用食物之味，食借药力、药助食功，相得益彰。 四气五味：药膳遵循中医的四气五味理论，通过不同的性味组合，达到调理身体的目的。 制作多样：药膳的制作方法多样，包括炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等多种方式，以适应不同的食材和药膳功效需求。