药膳的作用

补充营养：药膳食材中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡 促进消化：药膳食材中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。 如果患者存在便秘的情况，可以适当食用药膳食材进行改动 辅助调理身体：药膳食材中含有人参、黄芪、当归、枸杞等中药材，具有补气养血的功效，也具有滋阴润燥的作用。 如果存在气血不足的情况，可以适当吃药膳食材进行调理，比如当归红枣粥、黄芪猪蹄汤等 辅助改善失眠：如果患者存在失眠多梦、精神萎靡等不适症状，可以适当吃药膳食材进行调理，比如百合莲子粥、山药小米粥等，在一定程度上还可以达到辅助改善失眠多梦、精神萎靡的效果 辅助降低胆固醇：药膳食材中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇代谢，在一定程度上也可以达到辅助降低胆固醇的效果。 如果存在高胆固醇血症等疾病，可以适当吃药膳食材进行调理，比如海带汤、紫菜蛋花汤等 防治兼宜：药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管多是平和之品，但其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著的 简便易行：药膳的制作方法简便，便于人们在家中自制，同时也方便携带和食用。这种简便性使得药膳成为了一种受欢迎的养生方式 滋补功效：药膳可以达到滋补的功效，不管对男人还是女人都是可以补充元气的。现在还有人推出一些药膳保健饮料，比如汤、饮、浆、茶等等，这些都是添加了许多重要成分，加工很独特，可以起到保健的作用