来自西南医科大学-冯运来发布于：2024-09-09 08:13:14
立春 - 山药红枣粥：山药健脾益胃、滋肾益精，红枣补中益气、养血安神。将山药、红枣和大米一起煮粥，适合立春时调养脾胃。 雨水 - 蜂蜜水：雨水时节气候多变，蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，可缓解气候干燥带来的不适。 惊蛰 - 猪肝菠菜汤：惊蛰后人体肝阳之气渐升，易上火。猪肝可补肝明目，菠菜能养血止血、敛阴润燥，二者煮汤可养肝补血。 春分 - 百合莲子银耳羹：春分昼夜平分，气候温和。百合润肺止咳、清心安神，莲子补脾止泻、益肾涩精，银耳滋阴润肺，这款羹可滋阴润燥、养心安神。 清明 - 荠菜饺子：清明前后荠菜鲜嫩。荠菜有清热止血、清肝明目等功效，做成饺子美味又健康。 谷雨 - 参蒸鳝段：谷雨是春季最后一个节气，此时气温升高，湿气较重。鳝鱼有补气血、强筋骨等作用，党参可补中益气，二者搭配可益气健脾祛湿。 立夏 - 荷叶粥：立夏后天气渐热，荷叶有清热解暑、升发清阳等功效，荷叶粥能消暑利湿、健脾升阳。 小满 - 冬瓜草鱼煲：小满后天气闷热潮湿，冬瓜利水消痰、清热解毒，草鱼暖胃和中，此煲可清热解暑、健脾利湿。 芒种 - 绿豆薏仁汤：芒种气温升高，暑湿盛行。绿豆清热解毒、消暑利水，薏仁健脾渗湿、除痹止泻，适合这个节气解暑祛湿。 夏至 - 凉拌莴笋：夏至气温高，莴笋利五脏、通经脉、清胃热，凉拌莴笋清爽可口，有助于清热泻火。 小暑 - 苦瓜炒蛋：小暑气候炎热，苦瓜有清热解暑、明目解毒的功效，与鸡蛋搭配营养丰富，可缓解暑热带来的不适。 大暑 - 黄芪汽锅鸡：大暑天气酷热，人体消耗大。黄芪能补气升阳、固表止汗，鸡肉营养丰富，汽锅鸡可补中益气、滋养强身。 立秋 - 生地粥：立秋后天气干燥。生地清热凉血、养阴生津，生地粥可滋阴润燥。 处暑 - 沙参玉竹老鸭汤：处暑气候由热转凉。沙参、玉竹有滋阴润肺、养胃生津的作用，老鸭营养丰富，此汤可滋阴养肺。 白露 - 莲子百合煲：白露时节气候干燥。莲子、百合的组合可润肺止咳、养心安神。 秋分 - 山药板栗烧鸡：秋分昼夜等长。山药健脾益胃，板栗补肾强筋，鸡肉滋补，这道菜可健脾补肾。 寒露 - 黑芝麻粥：寒露后气温更低。黑芝麻补肝肾、益精血，黑芝麻粥能滋养肝肾、润燥滑肠。 霜降 - 归参山药猪腰：霜降天气渐冷。当归、党参可补血益气，山药健脾，猪腰补肾，这道菜可益气养血、补肾健脾。 立冬 - 当归生姜羊肉汤：立冬后气温下降。当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温中暖下，此汤可温阳散寒、补血养血。 小雪 - 红枣核桃粥：小雪后天气寒冷。红枣健脾益胃，核桃补肾健脑，此粥可温补脾肾。 大雪 - 枸杞肉丝：大雪时节。枸杞滋补肝肾、益精明目，猪肉可滋阴润燥，这道菜可补肝肾、益气血。 冬至 - 萝卜炖羊肉：冬至阴极之至。萝卜下气消食、润肺解毒，羊肉暖中补虚，二者搭配可补虚温中、顺气消食。 小寒 - 杜仲炖猪腰：小寒气候寒冷。杜仲补肝肾、强筋骨，猪腰补肾，这道菜可补肾强腰。 大寒 - 八宝饭：大寒是一年中最后一个节气。八宝饭由多种食材组成，如糯米、红枣、莲子等，可健脾益胃、补气养血。
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