在北方，冬至吃饺子是最为普遍的习俗。饺子形状像耳朵，有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。这一

在北方，冬至吃饺子是最为普遍的习俗。饺子形状像耳朵，有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。这一习俗的起源说法众多，其中一种是为纪念“医圣”张仲景。相传张仲景在冬至那天看到百姓饥寒交迫，耳朵都被冻伤，就用面皮包上驱寒药材，煮熟后分给大家，人们吃了后耳朵就好了。之后，人们就模仿做“娇耳”，慢慢演变成了冬至吃饺子的习俗。