皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统 著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以香 醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及 咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不 同，有人会在食用前加上香油及葱花 或者加葱花及薄脆。