担担面

‌‌担担面是‌四川省的传统小吃，起源于‌自贡市，后在‌成都等地流行。‌‌12 担担面以其面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣的特点而闻名，属于‌川菜系。它的制作材料包括面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等。担担面的历史可以追溯到1841年，由自贡市的一个小贩‌陈包包创始。最初，这种面食是由小贩挑着担子沿街叫卖，因此得名“担担面”。随着时间的推移，担担面不仅在四川广为流传，还常作为筵席上的点心，并且在2013年入选了“中国十大名面条”。