跷脚牛肉

跷脚牛肉是‌四川省‌乐山市的一道特色传统名菜，属于‌川菜系。‌这道菜以其色香味美、入口顺滑、鲜美无比而闻名。它的制作原料主要包括牛肉、‌牛舌、‌牛肝、‌牛脊髓、‌牛蹄筋等。