化州特色小吃——拖罗饼

拖罗饼（Taro cake）是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。 化州市的拖罗饼起源于元符二年（1099年）中秋节前夕，距今已有900余年历史，仍为中秋佳节上好送礼佳品。化州被称为中国拖罗饼之乡，广东省非物质文化遗产制作技艺。