冷沾沾

冷沾沾是四川省绵阳市十大小吃排行榜推荐美食之一，起源于绵阳江油一带，属于当地著名的特色小吃之一，有荤有素，星虽小，但种类繁多。冷沾沾食材常见的有青瓜、土豆、藕片、鹘鹑蛋、腐竹、玉米、包菜、豆皮、各种丸子、木耳、鸡翅、鸡爪等等数不过来。冷沾沾类似于钵钵鸡，将各种新鲜食材被煮过之后用牙签串起一个个整齐放在盘子里，顾客可以挑选自己喜欢的食材，配上一碗自制的蘸料，放在盘子中食用。冷沾沾，一个冷”，一个沾，直白但非常生动，所有的菜都可以迅速吸收汤汁的味道又保留自己的甘甜，好吃极了。