泸州蜘蛛粑

泸州蜘蛛粑是泸州地区的一种特色街头小吃，以其独特的名字和美味的口感深受当地人喜爱。蜘蛛粑的名字听起来有些奇特，一种说法是在油炸面粉包裹好的糯米时，感觉像一种*的呈现，所以就这样叫了。蜘蛛粑的外皮金黄酥脆，咬开后，里面的糯米颗粒分明、晶莹剔透，与肉馅的鲜香完美融合。肉馅通常选用五花肉，剁成肉末后与小葱、大头菜等食材拌制而成，口感丰富且层次分明。蜘蛛粑既能充饥又能解馋，是泸州街头不可多得的美味小吃。