乐山钵钵鸡

钵钵鸡的做法并不复杂，在一个大容器里放上红油或藤椒味的冷汤，将食材熟制加工后串签晾冷泡入汤中，想吃什么都能自取。口感清爽，味道麻辣鲜香，特别适合夏季食用。