四川酸辣粉

四川酸辣粉是重庆和四川地区广受欢迎的传统特色小吃。它主要由红薯、豌豆等食材手工制作而成的米粉构成，煮熟后加入豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，使其味道酸辣可口。此外，酸辣粉也是一种以米粉为主要食材的菜肴，以其独特的酸辣口感和丰富的味道而备受赞誉。