新疆的馕

馕源于‌波斯语，意为“面包”。在新疆，馕有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉，是维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等民族的传统主食。‌